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頂新越南油案27日已一審判決，喚起網友對精煉設備的黑心印象，認為精煉當時被形容為能點石成金，何以頂新能被判無罪。對此，世界知名精煉設備廠商新加坡力浩公司總經理王耀祖表示，精煉是全世界油品大廠通用的技術，不能點石成金，也不能將回收油還原，與頂新同樣的設備也賣到世界各國，甚至台灣的台糖、大成長城、大統益也都是同一套。

自頂新油品事件爆發之後，油品精煉一直是外界所好奇的環節，更被形容成是將爛油變好油的煉金術。事實上，食品工業發展研究所朱燕華主任曾於審理過程中擔任專家鑑定人，當時她就曾表示，「頂新製油的設備及流程，是典型的物理精煉設備，沒有問題」。如果是酸價較高的油脂，在精煉時需要加較多的鹼去處理，生產的油也會耗損，廠商會耗費成本，因為頂新採用較為環保的物理精煉程序，顯示其越南進口的豬油原油「酸價不會太高，否則耗費成本、不符經濟效益」，以此佐證頂新豬油酸價正常，不如檢察官所述之不符合人體食用標準。

對於外界質疑油品為何需要精煉，王耀祖說明，食用油品精煉是為了提高油品的穩定性、讓油更好，包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭等程序，脫膠可去除雜質，脫酸去除游離脂肪酸，脫色讓顏色變淺、以迎合消費者喜好。脫臭的「臭」，讀音為「嗅」，意思是除去氣味、讓油品可多元運用在糕點或料理配方，並不是因為原料油居家商品本身很臭、而用精煉來去除臭味。

回顧頂新越南油案，因為涉及油品專業製造知識以及檢驗技術，高門檻的專業也讓人對案情霧裡看花，在社會一窩蜂的滅頂聲浪下，無論是象徵油品新鮮度的「酸價」、正常製油程序的「精煉」等，都被穿鑿附會地形容成頂新規避油品品質的獨門技術。

不願具名的油品業界人士表示，主管機關食藥署在油品事件爆發後，規避責任、未即時向民眾釐清專業知識，致使社會對於油品製造產生相當大的誤解，更以為精煉油都無法食用直殺成本，食藥署還放任各種不知名的毒物專家危言聳聽、讓民眾以為吃下問題油，使罹患大腸癌機率攀升。該位業界人士語重心長地說：「再這樣下去，油品產業在台灣將無法生存」。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

針對馬克宏（Emmanuel Macron）贏得法國總統大選，瑞士銀行8日表示，歐洲市場的焦點將回到歐元區經濟復甦及歐洲央行從明年初開始逐漸縮寬鬆貨幣規模，而且未來數月歐元仍有續漲潛力，預測6個月內歐元兌美元有望升至1.15。

瑞銀全球首席投資總監Mark Haefele指出，法國出口民調顯示中間派候選人馬克宏獲得約65%的選票，這一結果讓投資者感到寬心，因為投資者曾擔心勒龐（Marine Le Pen）若當選，將尋求讓法國脫離歐盟和歐元區，如今這一風險已經消散，瑞銀預期歐洲市場的焦點將回到歐元區經濟復甦以及歐洲央行從明年初開始逐漸縮寬鬆貨幣規模。

瑞銀分析，市場自4月23日首輪投票結果揭曉後，已逐漸計入對法國大選最終結果的預期，但是短期內馬克宏的勝選仍會提振風險資產，包括瑞銀持加碼觀點的美國股票與全球股票。

此外，相對於美元加碼歐元。瑞銀指出，過去1個月以來歐元兌美元升值近4%，預期未來數月歐元仍有續漲潛力，並預測6個月內歐元兌美元有望升至1.15。

不過，瑞銀也提到，若法國大選結果對風險資產有利，瑞銀則減碼歐元高收益債券的頭寸在短期內可能承壓，然而，考慮到殖利率已接近歷史低點，瑞銀認為進一步大幅下跌的可能性不大。

雖然歐洲大陸避免了倒向民粹主義而導致地區體制動盪的風險，荷蘭和法國選民都對反歐洲的政客投下反對票，市場關注焦點將轉向歐元區經濟復甦，但仍需要留意的是，民粹主義政黨未能在歐洲大陸選舉中獲勝，他們畢竟贏得了一些陣地，未來數月仍將繼續密切關注政治風險。

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